¿Qué hay en Tlatlauquitepec?

Desde 2001, Puebla ha gozado de 9 Pueblos Mágicos, entre ellos el menos visitado. Esto nos llevó a preguntarnos ¿Qué hay en Tlatlauquitepec? Resulta que presume un sitio idóneo para deportes extremos como tirolesas, parapentes, canotaje y demás. No pude grabarlo porque bueno, no tengo una GoPro… Pero sus 2 kilómetros de altura sobre el nivel del mar son perfectos para un montón de situaciones así. Lo importante es que su gente vive del campo, otro gran porcentaje depende de la Presa Mazatepec, también llamada Presa de la Soledad… Como Superman. Tan importante es esta central eléctrica que forma parte de la mitología del pueblo, comprenderán esto más adelante.

EL PUEBLO

El nombre viene del náhuatl “Tlatlahui” que significa “colorear”, “Téptl” que es “cerro” y “Co” que es “lugar”, por lo que expertos lo asimilan como “Cerro que colorea”. Aunque una señora me dijo que es “Cerro que arde”. Lo que sé es que oscila entre los mil 930 y 3 mil metros de altura sobre el nivel del mar. Que sin duda afectaron mi respiración como hombre-jaiba. El sur es frío mientras que el norte es cálido.

Como buen sitio poblano, está cundido de iglesias, pero el convento Santa María de la Asunción es especial. Está construida sobre una base que antes perteneció a una pirámide, algo muy común. Fue de los primeros templos construidos durante la conquista, ya que su arquitectura es romana, a diferencia de sus hermanas menores que son barrocas. Pero ojo, se trata de un lugar masivo, por sus dimensiones tendría que ser una “Catedral” pero la Iglesia decidió mantenerla como parroquia.

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ALIMENTOS EN TLATLAUQUITEPEC

Entre sus campeones locales se encuentra el tlayoyo ¡No confundir con el tlacoyo del Valle de México! Sí, igualmente es un pastelito de maíz semiovalado relleno de guiso, pero el diablo está en los detalles, los hay de hongos, pollo o de alverjón, que es un primo hermano del frijol. Su cuerpo es más delgado que el tlacoyo y tiene maaaas relleno. Además degustan carne ahumada y toman crema de café.

Como no se da el agave, tenían que sacar alcohol de otra cosa. Aquí, se comercializa una bebida llamada Yolixpa, que significa “remedio para el corazón” según el náhuatl, aunque seguramente la receta es de mucho antes. Es un mejunje donde se fermenta piloncillo, toronjil, menta, yerbabuena, manzanilla, hierbas amargas como la ruda, clavo, ajenjo, canela, pimiento, anis y comino. Podría enlistarlos como si fuera un rap de Pokemón. Luego todo eso se macera con endulzantes naturales. Ya embotellado es imposible distinguir el sabor u olor de los ingredientes por separado, algunos lo usan como analgésico o demás, 100 por 100 recomendado.

EL DÍA DE MUERTOS

Aquí, el Día de Muertos se festeja diferente a como se vive en tu casa, en Naolinco o en Michoacán. Lo que hace esta gente, es tocar la campaña de la Iglesia durante la medianoche. Después recorren toooooodas las viviendas a pie mientras recogen alimentos para la ofrenda. Es incierto cuántas personas todavía lo hacen, pero digamos que es un batallón de 30 cristianos. Luego de subir y bajar todas las montañas disponibles, se congregan en una Iglesia donde se comen toda la ofrenda, seguramente después de un rezo.

Sabiendo el impacto turístico de esta clase de festejos, el municipio organizó un Festival “La llorona” y nosotros fuimos apenas a su tercera celebración. La experiencia es tan hermosa, que ya hubo una pareja que hizo su propuesta en las oscuras aguas. Para ello rentó el espacio al municipio y bueno, queremos pensar que los globos de cantoya decoraron todo el lugar.

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